|
Salah satunya kuliner lezat khas Kediri adalah Soto
Branggahan, begitulah banyak orang menyebutnya karena nama daerah tempat mereka
berjualan adalah Desa Branggahan, Kec. Ngadiluwih, Kabupaten Kediri, ± 8 km
arah selatan dari Alun-alun Kediri menuju Tulung Agung. Apabila bepergian ke
Tulung Agung dari Kediri atau yang dari Tulung Agung akan ke Surabaya atau ke
Kediri dan melewati Ngadiluwih pasti akan dijumpai banyak sekali deretan
lapak-lapak kaki lima soto mungil ini. Dari cerita yang selama ini beredar,
“Sentra Soto” tersebut sudah ada sejak tahun 1950. Dan para pedagang itu
umumnya adalah warga sekitar dan telah berjualan soto secara turun-temurun.
Soto Branggahan memiliki keunikan tersendiri, sehingga
membuat beda soto-soto pada umumnya. Keunikan tersebut antara lain :
1.
Menggunakan lauk ayam kampung asli.
2. Kuah dari rempah-rempah bercampur santan, sehingga
rasanya lebih gurih dan berbeda dengan kuah bening.
3.
Sambal sudah dihaluskan dan diletakkan di bawah nasi.
4.
Disajikan menggunakan mangkuk kecil menyerupai mangkuk
china atau cawan, sehingga dapat dibilang mungil.
Satu porsi soto Branggahan ini dijual dengan harga Rp
5.000,00. Deretan sentra soto yang terbilang cukup terkenal ini buka setiap
hari mulai pukul 10.00 WIB – 23.00 WIB. Dengan harga murah meriah, mari
berhemat uang rupiah.. !!! :) Silahkan mencoba yaa sahabat kuliner Zee... !!! :)
